250g Lorbeerblätter ganz, handverlesen, Hanse&Pepper
Alpi Nature BIO Lorbeerblätter getrocknet, 100g
Alpi Nature Lorbeerblätter handverlesen, 100% rein, 250g
Azafran Lorbeerblätter handverlesen 50g
Biotiva Bio Lorbeerblätter Tee 50g
direct&friendly Premium Bio Lorbeerblätter ganze, getrocknet, 50g
Getrocknete Malinowe Lorbeerblätter 500g Ganz
Kamelur BIO Lorbeerblätter 500g – ganz, aromatisch
Kotanyi Lorbeerblätter Gewürze, 60g
Lorbeerblätter ganz, Naturix24, 1 Kg
MINOTAUR Lorbeerblätter, 2x500g
Monte Nativo getrocknete Lorbeerblätter (250g)
Naturideen Lorbeerblätter handverlesen 50g
PEnandiTRA Lorbeerblätter ganz 500g VEGAN
Prademir Lorbeerblätter 1A-Qualität 50g getrocknet
Ubena Lorbeerblätter 250g, 1er Pack
Vom Achterhof Getrocknete Lorbeerblätter 250 g
Gewürzlorbeer verleiht Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Die getrockneten Blätter des Lorbeerbaums haben einen würzig-warmen und leicht süßlichen Geschmack. Sie passen hervorragend zu Fleisch, Fisch, Schmorgerichten und Suppen.
Beim Kauf von Lorbeerblättern hast du die Wahl zwischen verschiedenen Marken und Verpackungsgrößen. Achte auf handverlesene Blätter in 1A Qualität, am besten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Blätter sollten in wiederverschließbaren Beuteln oder Gläsern verpackt sein, um das Aroma zu bewahren.
Das Wichtigste in Kürze
- Lorbeerblätter stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und werden zum Verfeinern von Gerichten verwendet
- Marken wie Fuchs, Ostmann und Wagner bieten Lorbeerblätter in verschiedenen Verpackungsgrößen von 15g bis 1kg an
- Das Aroma von Lorbeer ist würzig-warm mit süßen Balsamanoten und einer kühlenden Säure
- Lorbeerblätter passen zu Fisch, Fleisch, Schmorgerichten, Suppen, Eintöpfen und Pastagerichten
- Bei richtiger Lagerung trocken, lichtgeschützt und kühl entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma
Lorbeerblätter: Herkunft und Verwendung
Der Lorbeer ist ein immergrüner Baum, der hauptsächlich im Mittelmeerraum beheimatet ist. Die aromatischen Blätter werden seit Jahrhunderten als Gewürz in der Küche verwendet. Lorbeerblätter haben ein würzig-warmes Aroma mit einem Hauch von Muskatnuss und einer kühlenden Säure.
Durch die vollständige Trocknung entfalten Lorbeerblätter ihr kräftiges Aroma. Sie passen hervorragend zu:
- Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild
- Schmorgerichten, Sülzen und eingelegten Heringen
- Marinaden, Braten- und Fischsoßen
- Pastagerichten und Sauerkraut
Tipp: Lorbeerblätter sind Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen.
| Gericht | Empfohlene Menge |
|---|---|
| Suppen und Eintöpfe | 1-2 Blätter pro Liter |
| Schmorgerichte | 2-3 Blätter pro kg Fleisch |
| Marinaden und Soßen | 1 Blatt pro 500ml Flüssigkeit |
Beim Kochen gibt man die ganzen Lorbeerblätter zum Gericht und lässt sie langsam ihr Aroma entfalten. Nach der Zubereitung sollte man die Blätter wieder entfernen, da sie sehr hart und nicht zum Verzehr geeignet sind. Zerbrochene oder zerstoßene Blätter kannst du in einem Teesieb mitkochen, um die Entnahme zu erleichtern.
Produktübersicht: Marken, Mengen, Preise
Beliebte Marken für Lorbeerblätter
Auf der Suche nach hochwertigen Lorbeerblättern? Hier sind einige der beliebtesten Marken, die wir in unserem Sortiment führen:
- Hanse&Pepper
- Monte Nativo
- Ostmann
- Fuchs
- Wagner
- Bremer Gewürzhandel
Alle diese Anbieter stehen für erstklassige Qualität und sorgfältig ausgewählte Blätter. Wir achten darauf, nur Produkte von kleinen und mittelständischen Unternehmen anzubieten, die ohne unnötige Zusatzstoffe auskommen. Viele unserer Lorbeerblätter stammen auch aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verpackungsgrößen für jeden Bedarf
Egal ob du nur ab und zu mit Lorbeer würzt oder große Mengen für deine Lieblingsgerichte brauchst – bei uns findest du genau die richtige Größe:
| Menge | Preis |
|---|---|
| 15g | ab 1,49€ |
| 50g | ab 2,99€ |
| 100g | ab 4,99€ |
| 1kg | ab 39,99€ |
Die handverlesenen Blätter werden schonend getrocknet, um ihr volles Aroma zu entfalten. Dabei verzichten wir komplett auf Zusatzstoffe. Du erhältst puren Lorbeer in 1A Qualität – ein Muss für ambitionierte Hobbyköche.
Lieferung bis an deine Haustür
Wir liefern deine Lorbeerblätter bequem und schnell direkt zu dir nach Hause. Ab einem Bestellwert von 20€ sparst du dir sogar die Versandkosten. Für größere Mengen oder regelmäßigen Bedarf bieten wir auch praktische Spar-Abos an. So bist du immer mit deinem Lieblingsgewürz versorgt.
Aroma und Geschmack von Lorbeer
Lorbeerblätter verfügen über ein intensives, würzig-warmes Aroma mit einer leicht kühlenden Säure. Das Balsamaroma erinnert an Muskatnoten und verleiht Gerichten eine beruhigende, abgerundete Note. Durch die vollständige Trocknung entfaltet sich der kräftige Geschmack von Gewürzlorbeer besonders gut.
Die aromatischen Blätter passen hervorragend zu herzhaften Speisen wie Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild. Sie veredeln Schmorgerichte, Sülzen und eingelegte Heringe. Auch in Marinaden sowie Braten- und Fischsoßen sorgen Lorbeerblätter für eine besondere Geschmacksnote. Weitere Klassiker sind:
- Pastagerichte
- Sauerkraut
- Gehaltvolle Eintöpfe
- Kräftige Suppen
Das volle Lorbeer-Aroma entfaltet sich am besten, wenn die ganzen Blätter langsam mitgaren. Für eine dezentere Würze kannst du zerbrochene oder zerstoßene Blätter in einem Teesieb mitkochen lassen. Nach der Zubereitung solltest du die Lorbeerblätter wieder entfernen, da sie beim Verzehr unangenehm kratzig sein können.
Passende Gerichte mit Lorbeerblättern verfeinern
Lorbeerblätter sind ein vielseitiges Gewürz, das in der Küche für die Verfeinerung verschiedenster Gerichte verwendet werden kann. Ob Fleisch, Fisch, Geflügel oder Wild – mit Lorbeer lässt sich das Aroma auf geschmackvolle Weise abrunden. Besonders gut eignen sich die getrockneten Blätter für:
- Schmorgerichte und Eintöpfe
- Eingelegte Heringe und Sülzen
- Marinaden sowie Braten- und Fischsoßen
- Pastagerichte und Sauerkraut
In gehaltvollen Suppen sind Lorbeerblätter ebenfalls ein Klassiker. Hier entfalten sie ihr volles Aroma und sorgen für eine angenehme Würze. Auch in Kombination mit anderen mediterranen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Oregano harmonieren sie hervorragend.
Tipp: Für ein besonders intensives Lorbeer-Aroma empfehlen wir, die Blätter mitzugaren und langsam ziehen zu lassen. So kann sich der charakteristische Geschmack optimal entfalten. Nach der Zubereitung sollten die Blätter allerdings wieder entfernt werden, da sie beim Verzehr unangenehm hart sein können.
Anregungen für lorbeergewürzte Gerichte:
| Gericht | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Rindergulasch | Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Lorbeerblätter | Schmoren |
| Fischsuppe | Verschiedene Fischsorten, Gemüse, Lorbeerblätter | Kochen |
| Bratwurst mit Sauerkraut | Bratwurst, Sauerkraut, Lorbeerblätter | Dünsten |
Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie Lorbeerblätter in Ihren Lieblingsrezepten aus. Mit diesem aromatischen Gewürz verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note und werten sie geschmacklich auf. Trauen Sie sich ruhig, zu experimentieren – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Lieferoptionen und Spar-Abos für Gewürzlorbeer
Wir bieten dir bequeme Lieferoptionen für Lorbeerblätter, damit das frische Gewürz immer in deiner Küche verfügbar ist. Bei einer Bestellung ab 20€ liefern wir kostenfrei innerhalb Deutschlands. Mit unserer Expresslieferung erhältst du deine Bestellung schon am nächsten Werktag.
Für echte Lorbeer-Fans lohnt sich ein praktisches Spar-Abo. Wähle einfach deine Wunschmenge und Lieferintervall aus und spare so bis zu 10% gegenüber dem Einzelkauf. Dein Vorrat wird automatisch aufgefüllt und du musst nie wieder ohne das aromatische Gewürz auskommen. Das Abo ist jederzeit änderbar oder kündbar.
Unser Lieferversprechen für dich:
- Kostenloser Versand ab 20€ Bestellwert
- Expresslieferung am nächsten Werktag möglich
- 30 Tage Rückgaberecht
- Flexible Spar-Abos mit 10% Rabatt
Übrigens: Viele unserer Kunden kombinieren Lorbeerblätter gerne mit anderen mediterranen Gewürzen wie Oregano, Rosmarin oder Thymian. Entdecke die perfekt aufeinander abgestimmten Gewürzmischungen in unserem Gewürzsortiment und hole dir den Geschmack des Südens nach Hause.
Lorbeerblätter richtig in der Küche verwenden
Ganze Blätter zum Einlegen oder Kochen
Lorbeerblätter werden in der Küche meist ganz verwendet. Für Marinaden, eingelegte Heringe oder zum Aromatisieren von Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen eignen sich die Blätter hervorragend. Gib sie einfach zu deinen Gerichten dazu und lass sie langsam mitgaren. So können sie ihr volles Aroma entfalten.
Aromaentfaltung durch langsames Garen
Das würzig-warme Aroma der Lorbeerblätter entfaltet sich am besten bei längerer Garzeit. Je länger du sie mitköcheln lässt, desto intensiver wird der Geschmack. Besonders für Schmorgerichte wie Gulasch oder Rouladen sind Lorbeerblätter unverzichtbar. Auch Suppen und Eintöpfe profitieren von der besonderen Würze.
| Gericht | Anzahl Lorbeerblätter | Gardauer |
|---|---|---|
| Schmorgerichte | 2-3 | 1-2 Stunden |
| Suppen & Eintöpfe | 1-2 | 30-60 Minuten |
| Marinaden | 2-4 | Einlegen über Nacht |
Tipp: Zerbrochene oder zerstoßene Lorbeerblätter kannst du in einem Teesieb mitgaren lassen. So verhinderst du, dass sich Reste der Blätter im Essen verteilen.
Nach der Zubereitung entfernen
Lorbeerblätter solltest du nach dem Garen wieder aus dem Essen entfernen. Aufgrund ihrer ledrigen Konsistenz sind sie zum Verzehr ungeeignet. Fische die Blätter einfach mit einem Löffel heraus, bevor du das Gericht servierst. So genießt du den vollen Geschmack, ohne auf harte Blattteile zu stoßen.
Lagerungshinweise für maximales Aroma
Für ein lang anhaltendes, intensives Aroma solltest du deine Lorbeerblätter richtig aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einem luftdicht verschlossenen Glas oder einer Dose an einem trockenen, lichtgeschützten und kühlen Ort auf. So bleiben die ätherischen Öle in den Blättern erhalten und du kannst dich lange an ihrem Duft erfreuen.
Achte auch darauf, dass die Lorbeerblätter vor dem Einlagern vollständig getrocknet sind. Feuchte oder nicht ganz getrocknete Blätter können leicht schimmeln und verderben. Eine gute Möglichkeit, die Trockenheit zu testen, ist es, ein Blatt zu zerbröseln. Wenn es leicht bricht und zerfällt, ist es bereit für die Lagerung.
| Lagerort | Temperatur | Haltbarkeit |
|---|---|---|
| Luftdicht verschlossenes Glas/Dose | Kühl und trocken (10-20°C) | 1-2 Jahre |
Mit der richtigen Aufbewahrung kannst du deine Lorbeerblätter lange genießen und ihr volles Aroma in deinen Gerichten entfalten. Hier noch ein paar zusätzliche Tipps:
- Kaufe nur die Menge, die du in absehbarer Zeit verbrauchen kannst
- Beschrifte deine Vorratsgefäße mit dem Kaufdatum, um den Überblick zu behalten
- Prüfe ältere Lorbeerblätter vor der Verwendung auf Aroma und Aussehen
Verdauungsfördernde Wirkung von Lorbeer
Lorbeerblätter sind nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern besitzen auch eine verdauungsfördernde Wirkung. Die in den Blättern enthaltenen ätherischen Öle regen die Produktion von Verdauungssäften an und unterstützen so die Verarbeitung der Nahrung. Besonders bei schweren, fettreichen Gerichten wie Schmorbraten oder Eintöpfen kann eine Prise Lorbeer helfen, das Völlegefühl zu lindern.
Auch bei Blähungen und Krämpfen kann Lorbeer Linderung verschaffen. Die Blätter wirken krampflösend auf den Magen-Darm-Trakt und helfen, überschüssige Gase abzubauen. Dafür kannst du einen Tee aus zerbrochenen Lorbeerblättern zubereiten und nach den Mahlzeiten trinken. So profitierst du nicht nur vom Geschmack, sondern auch von der wohltuenden Wirkung auf die Verdauung.
Tipp: Für einen verdauungsfördernden Lorbeer-Tee verwendest du am besten folgende Zutaten:
- 1-2 zerbrochene Lorbeerblätter
- 1 Tasse heißes Wasser
- Optional: Etwas Honig zum Süßen
Übergieße die Blätter mit dem kochenden Wasser und lasse den Tee 5-10 Minuten ziehen. Anschließend die Blätter entfernen und den Tee in kleinen Schlucken genießen.
Lorbeer ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein natürliches Hausmittel für eine gesunde Verdauung. Durch die regelmäßige Verwendung in der Küche oder als Tee kannst du ganz einfach etwas für dein Wohlbefinden tun.
Lorbeer: Dein Gewürz für außergewöhnlichen Geschmack
Lorbeerblätter sind ein Muss für jeden Hobbyköch, der seinen Gerichten eine besondere Note verleihen möchte. Das Gewürz aus dem Mittelmeerraum hat einen unverwechselbaren, würzig-warmen Geschmack mit einer beruhigend-abgerundeten Note. Lorbeer passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild und ist ein Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen.
Durch die völlige Trocknung entfalten die Blätter ihr kräftiges Aroma besonders gut. Für die perfekte Aromaentfaltung solltest du die ganzen Blätter langsam mitgaren lassen und erst nach der Zubereitung wieder entfernen. Zerbrochene oder zerstoßene Blätter kannst du auch in einem Teesieb mitkochen.
Lorbeer ist nicht nur ein Geschmackswunder, sondern hat auch eine appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung. Das macht das Gewürz zu einem wahren Allrounder in deiner Küche. Probiere es auch mal in folgenden Gerichten aus:
- Schmorgerichte und Sülzen
- Eingelegte Heringe
- Marinaden sowie Braten- und Fischsoßen
- Pastagerichte und Sauerkraut
Damit dein Lorbeer lange aromatisch bleibt, solltest du ihn trocken, lichtgeschützt und kühl lagern. Dafür eignen sich am besten verschweißte Siegelrandbeutel. So kannst du den außergewöhnlichen Geschmack von Lorbeer jederzeit genießen und deinen Gerichten eine besondere Note verleihen.
Fazit: Lorbeerblätter für vollmundigen Geschmack
Lorbeerblätter sind vielseitige Gewürze, die aus dem Mittelmeerraum stammen. Sie verleihen Gerichten ein würzig-warmes Aroma mit einer Spur Süße und Säure. Ganze Blätter eignen sich zum Einlegen oder Mitgaren in Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen.
Achte beim Kauf auf Qualität: Hochwertige Lorbeerblätter gibt es in 1A-Qualität, handverlesen und ohne Zusatzstoffe. Viele Marken bieten die Blätter in verschiedenen Verpackungsgrößen von 15g bis 1kg an.
Für maximales Aroma solltest du die Gewürzblätter trocken, lichtgeschützt und kühl lagern. Nach der Zubereitung entfernst du sie wieder aus dem Gericht. Übrigens regt Lorbeer auch den Appetit an und fördert die Verdauung.
