Ankerkraut Kala Namak Schwarzsalz, 150g

Beschreibung

Kala Namak, auch als Schwarzsalz oder Schwefelsalz bekannt, bietet eine einzigartige Geschmacksdimension, die es insbesondere bei Veganern und Vegetariern zu einem geschätzten Würzmittel macht. Das bemerkenswerte Salz begeistert mit einem schwefligen Aroma, das an Eier erinnert und Speisen eine köstliche, eierähnliche Geschmacksnote verleiht.

Die vielfältige Anwendung von Kala Namak macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in jeder Küche. Ob in Südasien für die Verfeinerung von Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder dem beliebten Raita – dieses Würzsalz verleiht jedem Gericht einen schwefeligen, aromatischen Geschmack. Doch nicht nur in traditionellen Gerichten, auch in Kombination mit Gemüse und exotischen Früchten oder sogar als Ergänzung zu Veggie Fischalternativen entfacht Kala Namak seinen einzigartigen Charme.

Im Einklang mit der Philosophie von Ankerkraut, steht Qualität an vorderster Stelle. Das Kala Namak Salz ist frei von Geschmacksverstärkern und künstlichen Farbstoffen. Die Zutaten werden frisch bezogen und sorgfältig in klassisch-elegante Korkengläser abgefüllt. Nach einer sehr kurzen Lagerzeit findet das Salz bereits seinen Weg zu den Kundinnen und Kunden, was die Frische und Qualität des Produktes garantiert. Jedes 150g Korkenglas verspricht reinen, authentischen Genuss.

Besonders für diejenigen, die auf der Suche nach einer veganen Alternative sind, um den charakteristischen Geschmack von Ei in ihren Speisen nachzuahmen, erweist sich Kala Namak als idealer Ersatz. Neben seiner Salznote bereichert es Gerichte auch mit einem leicht bitteren, rauchigen Geschmack, der die kulinarische Erfahrung besonders interessant macht.

Die Wurzeln des Kala Namak reichen tief in die indische Tradition. Der Herstellungsprozess, der teilweise auch heute noch die Verwendung von Holzkohle zur Erhitzung und Reduzierung des Salzes umfasst und durch die Beigabe von Kräutern und sonstigen Gewürzen ergänzt wird, spiegelt die reiche kulturelle Vielfalt seiner Herkunft wider. Der Name „Kala Namak“, der aus dem Hindi stammt und „schwarzes Salz“ bedeutet, unterstreicht die Authentizität und Tradition dieses einzigartigen Würzmittels.

Ob als Geheimzutat in der veganen Küche oder als kulinarisches Bindeglied zu fernen Kulturen – Kala Namak von Ankerkraut eröffnet eine Welt voller Geschmacksmöglichkeiten. Lassen Sie sich von diesem Salz auf eine geschmackliche Entdeckungsreise entführen und geben Sie Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Sinne belebt.