Uncle Spice BIO Szechuan Pfeffer, 30g

Beschreibung

Entdecke die Welt der Aromen mit dem BIO Szechuan Pfeffer, auch bekannt als Timut-Pfeffer. Dieses Gewürz stellt eine exotische Kapselfrucht des Gelbholzbaumes dar, welche in der freien Wildbahn gesammelt wird. Die Fruchtschalen werden mit größter Sorgfalt von Hand ausgewählt, schonend gereinigt und unter der Sonne langsam getrocknet. Sie entfalten ein prickelnd scharfes Geschmacksprofil mit einer deutlich erkennbaren Zitrusnote. Insbesondere in einer würzigen Marinade für Hühnerfleisch entfaltet der Pfeffer seine volle Pracht und verleiht dem Gericht eine außergewöhnliche Aromatik. Doch auch Meeresfrüchte und verschiedenste Fischsorten profitieren von seinem einzigartigen Geschmack.

Die Premium-Bio-Qualität des Szechuan Pfeffers von Uncle Spice steht für eine unvergleichliche Güte. Besonderen Wert legt man auf die Zusammenarbeit mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um eine transparente und hochwertige Herkunft zu garantieren. Unter den vielen Pfefferarten weltweit sticht dieser durch sein angenehm vollmundiges Aroma hervor. Egal ob für die Verwendung in einer Mühle oder als Zutat beim Barbecue, für Geflügel, Gemüse oder Fisch – dieser Pfeffer bereichert jedes Gericht.

Die Wurzeln des Szechuan Pfeffers liegen in der chinesischen Provinz Sichuan, bekannt als Kernstück der traditionellen Küche und Medizin. Heute wird die Pflanze hauptsächlich in Nepal, China, Japan und Tibet angebaut und unter verschiedenen Namen wie Timut-Pfeffer, Anis- oder Bergpfeffer geführt. Interessanterweise zählt der Szechuanpfeffer nicht zu den echten Pfeffern, sondern ist ein Verwandter der Zitruspflanzen und gehört zur Familie der Rautengewächse.

Die Besonderheit des Szechuan-Pfeffers liegt in seiner einzigartigen Wirkung. Er ist nicht unbedingt für seine Schärfe bekannt, sondern eher für das prickelnde Gefühl, das er auf Zunge und Lippen hinterlässt, bedingt durch die in ihm enthaltenen Amide. Besonders wenn er im Mörser frisch gemörsert wird, offenbart Timut-Pfeffer sein eindrucksvolles, würzig-zitroniges Aroma gepaart mit einer dynamischen Schärfe. Ideal einsetzbar für würzige Gerichte und Eintöpfe wie Currys, Chilis und für aromatische Marinaden.

Um das Aroma des Szechuan Pfeffers bestmöglich zu bewahren, wird er in einem eleganten und hochwertigen Gewürzglas mit 30g Inhalt geliefert. Für eine lange Haltbarkeit empfiehlt es sich, das Gewürzglas trocken, dunkel und kühl zu lagern. Das ansprechende Design des Glasbehälters ist nicht nur praktisch wiederverschließbar, sondern auch ideal zur Aufbewahrung von Gewürzen und für die Wiederverwendung geeignet. Dies macht den Timut-Pfeffer zu einem exklusiven Geschenk für Familie, Freunde, Bekannte und leidenschaftliche Hobbyköche, die ihre Gerichte mit einem Hauch Exotik verfeinern möchten.